Na vsebino
Panorama Občine Vipava 18Panorama Občine Vipava 10Panorama Občine Vipava 2Panorama Občine Vipava 6Panorama Občine Vipava 18Panorama Občine Vipava 1Panorama Občine Vipava 11Panorama Občine Vipava 5Panorama Občine Vipava 11Panorama Občine Vipava 10Panorama Občine Vipava 9Panorama Občine Vipava 8Panorama Občine Vipava 18Panorama Občine Vipava 15Panorama Občine Vipava 2Panorama Občine Vipava 13Panorama Občine Vipava 11Panorama Občine Vipava 7

Zelena priložnost – divje rastline / Tematska pot Slap (Recept: GRENKULJIČINA JUHA)

datum: 30.09.2019

kategorija: Sporočilo za javnost

 

las vd prp clld_vodoravno_cmyk-modra OVgrb

 

Zelena priložnost – divje rastline / Tematska pot Slap (Recept: GRENKULJIČINA JUHA)

 

Recept: GRENKULJIČINA JUHA

Zmagovalni recept Kulinaričnega natečaja Kuhajmo z divjimi v kategoriji »Mladi divjaki« (do 18. leta)

 

GRENKULJIČINA JUHA (OŠ Draga Bajca Vipava: Kaja Simonič, Eva Kovač, Živa Jermol pod mentorstvom ge. Barbare Kodelja Pavlin)

 

Kategorija: Predjed

 

Sestavine:

  • 300 – 400g  bršljanaste grenkuljice
  • 3 srednje velike krompirje
  • 2 – 4 žlice kisle smetane
  • Voda
  • Sol
  • Travniško cvetje za okrasitev

 

Navodila za pripravo:

  1. Olupite ter narežite krompir. Manjši kot so koščki manj časa vam bo vzelo kuhanje.
  2. Očistite še bršljanasto grenkuljico- potrebujete samo listke, ki naj bojo čim mlajši.
  3. To dvoje dajte v kozico zalite z vodo in solite. Kozico dajte na štedilnik ter kuhajte dokler ni krompir mehak.
  4. Juho spasirajte ter dodajte smetano.

Servirajte in okrasite z travniškim cvetjem.

 

Čas priprave:

30 minut (plus nabiranje grenkuljice)

 

To je juha ki jo lahko pripravi vsak ki ima voljo da odide na kratek sprehod v naravo ter nabere bršljanasto grenkukljico ji doda krompir ter smetano. Dobimo slastno ter zdravo enolončnico, ki je v primeru da jo spasiramo primerna tudi za mlajše otroke. Poljubno ji lahko dodamo tudi kakšne druge začimbe ali pa pustimo samo sol.

 

ReceptGRENKULJICINAJUHA_foto_cr1

 

 

 

 

 

 

 

 

 

»Zelena priložnost – divje rastline / Tematska pot Slap«

Partnerji: Občina Vipava – nosilec operacije, Majerija Matej Tomažič s.p., Krajevna skupnost Slap,

Društvo upokojencev Ajdovščina, Območna obrtno-podjetniška zbornica Ajdovščina